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혜택
생명공학식품의 장점은 무엇인가?
생명공학의 장점은 다양하다. 이하의 예가 가능한 것으로 나타났는데, 아직 상용화되지 않은 것이 대부분이다.
소비자 측면:
- 영양성분, 맛, 저장성이 개선된 과일과 채소, 곡류
- 건강에 더 좋은 가공식품, 예를 들어 포화지방이 적은 콩이나 캐놀라유
- 질병에 대한 저항력에 도움이 되는 식품
- 가뭄, 홍수, 고온, 냉해, 또는 토양 중 염분이나 중금속에 대해 저항성을 증가시켜 소비자에게 안정적으로 공급할 수 있는 작물
- 뉴트러슈티컬(nutraceuticals) – 백신이나 의약품 함유 식품
농민 측면:
- 질병에 강한 작물
- 해충에 저항성을 지니는 작물
- 잡초방제를 손쉽게 할 수 있는 작물
- 토양 경작을 최소화하여 침식을 줄일 수 있는 작물
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