- 1USDA에서 판매하는 유전자 편집, 저비용 초고밀도 단백질 소이 그린라이트
- 2중국, 유전자 편집 밀과 GM 옥수수 승인
- 3천재 유전자: 유전자 기술이 식품의 미래를 어떻게 변화시키고 있는 지에 대하여
- 4미국 상원의회에서 강조된 'CRISPR 유전자 편집 작물'의 이점
- 5[관점] 가뭄과 세계 정세 불안이 세계 식량 안보를 위협하는 시기에 유전자 편집은 해충, 병원균 및 기상 악화를 방지하는 솔루션을 제공합니다.
- 6건강, 노동력, 지속가능성에 대한 GM 작물의 개방적 효과
- 7[시각] 유기농 식품 산업은 1800억 달러의 마케팅 사기입니다.
- 8농업의 근간, '종자산업' 경쟁력 키운다
- 9노벨상 수상자 37명과 연구진 1500여 명, EU에 유전자 편집 규제 완화 촉구
- 10[테크노 사이언스의 별들] ‘굶주림 없는 세상’ 꿈꾼 현대 농업의 어머니
GM 식품의 미래
최근 GM 연어가 캐나다 소비자들에게까지 도달했다는 소식은 GM 식품에 대한 희귀한 도약이었습니다. GM 작물의 상용화 이후 약 20년이 넘는 기간 동안 GM 연어는 시장까지 도달한 최초의 GM 동물입니다.
빠르게 성장이 가능한 이 GM 연어는 18개월 만에 시장에 출하될 수 있는데, 이는 기존 연어 품종의 절반 정도의 기간이며 마찬가지로 이 연어를 키우는 데 필요한 사료의 양도 절반밖에 들지 않습니다. 이는 사업적 및 환경적 이익 모두를 가져올 수 있으며 이 GM 연어의 승인은 다른 GM 동물들에게도 긍정적인 길을 열어줄 수 있습니다.
현재 과학자들은 GM 돼지, 닭, 젖소 및 양과 같은 동물들도 연구하고 있습니다. 하지만 이러한 GM 품종을 개발하여도 시장에 내놓기 까지는 얼마의 시간이 걸릴지는 미지수입니다.
2016년에는 1억 8,500만 헥타르의 면적에서 GM 작물이 재배되었으며, 그 중 대다수가 콩, 옥수수, 목화 및 유채 등으로 구성되었습니다. 또한 99% 이상의 거의 모든 재배지에서는 제초제, 해충 및 두 가지 모두에 저항성을 가지는 작물이 포함되어 있었습니다.
하지만 지난 몇 년간 우리는 제초제와 해충에 대한 내성 유전자를 가진 누적 형질을 가진 작물이 급증하는 것을 지켜보았으며, 가까운 미래에는 이것이 GM 농업의 방향이 될 가능성이 큽니다.
Bill and Melinda Gates 재단은 질소 고정 사이클을 변형시킨 작물을 개발하는 프로젝트에 투자하고 있습니다. 이는 질소 비료를 쉽게 구입할 수 없는 빈곤층 농민을 위한 game changer가 될 수 있으며, 다른 곳에서는 위와 같은 비료를 생산하고 사용하는 데 드는 엄청난 환경적 비용을 줄일 수 있습니다. 하지만 문제는 GM 작물의 경우 단일 유전자를 삽입하여 만들 수 있지만, 질소 고정 사이클을 변화시키기 위해서는 전체 생물학적인 경로가 필요하다는 사실입니다.
현재 많은 과학자들이 유전자 편집 도구를 사용하고 있는데, 그 중 가장 유명한 것은 CRISPR-Cas9 기술입니다. 이 강력한 도구는 새로운 유전자를 식물이나 동물에 도입하거나 단일 DNA를 보다 미세하게 조작하는데 사용될 수 있습니다. 이 기술은 예전의 유전공학 기술보다 훨씬 빠르고 저렴하며 잠재적으로 더 많은 용도로 이용될 수 있습니다.
실험실에서는 유전자 변형을 이용해 질병저항성 벼와 밀을 만들고, 건조저항성 옥수수를 만들었습니다. 생산 비용이 저렴하다는 것은 작은 규모의 프로젝트도 실행 가능하다는 것을 뜻하며, 이를 통해 과학자들은 현재 질병저항성 감귤나무와 와인 제조용 포도를 개발하는 연구를 하고 있습니다.
미국과 아르헨티나와 같은 국가에서는 유전자 변형 작물이 GMO와 동일한 방식으로 규제되지 않을 것이라고 판단하여 새로운 작물을 훨씬 빠르고 저렴하게 시장에 유통시킬 수 있는 가능성을 열어 놓았습니다. 하지만 유럽에서는 미래를 훨씬 더 예측하기 힘듭니다. 유럽 연합은 유전자 변형 작물에 대한 규제를 계속해서 늦추고 있습니다. 위험을 통제하는 동안 유전자 변형 작물의 이익을 실현하기 위해 우리는 유럽 연합이 과학자와 사회 모두에게 받아들여질 수 있는 규제를 하루빨리 발표하기를 희망합니다.
[원문링크]https://blogs.scientificamerican.com/observations/the-future-of-gmo-food/