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일반적으로 사람들이 알고 있는 잘못된 통념과는 달리 GMO 및 지속가능한 농업은 환경 문제를 감소시키고 자연적인 자원을 보존하는데 크게 도움이 됩니다. 오늘날에는 작물 생명공학 기술의 발전을 통해 건조저항성 옥수수 등과 같은 GM 작물을 이용하여 농부들이 극심한 기후 변화와 관련한 손실을 최소화 할 수 있습니다. 생명공학 기술의 발전으로 GM 사과의 경우 갈변하지 않는 특성을 가진 품종을 개발하였고 상업적으로 승인 되었으며, 결과적으로 사람들이 음식물 쓰레기를 버리는 문제를 해결하는데 기여했습니다. 또한 우리는 갈변, 짓무름 및 검은 반점 등의 문제점을 해결한 GM 감자를 개발하였으며 이를 통해 낭비되는 감자의 개수도 줄일 수 있을 것입니다. 생명공학 기술은 이미 가뭄과 여러 질병으로 위협을 받는 작물을 비롯하여 전 세계의 주요 문제점을 해결하는데 이바지하고 있지만 여기에 더하여 생명공학 기술이 농업을 더욱 지속 가능하게 해주는 6가지 이유가 있습니다. 1. 더 적은 비용으로 더 많이 생산할 수 있습니다. 제초제 및 살충제 내성 작물의 개발로 농부들이 더 적은 비용으로 더 많은 작물을 재배할 수 있게 되었습니다. 잠재적으로 추정하건데 매년 세계의 작물 생산량의 1/3 이상이 잡초와 곤충 그리고 질병 등과 같은 요소들로 인해 손실되고 있습니다. 생명공학 기술과 GM 콩, GM 목화와 같은 작물들은 위와 같은 위험 요소들로 인한 작물의 손실을 최소화하고, 또한 토지를 늘리지 않고서도 수확량을 증가시킬 수 있습니다. 2. 생물 다양성을 향상 시킵니다. 곤충에 내성을 가지는 Bt 작물의 경우 표적으로 하는 특정 해충은 방제하는 동시에 꿀벌, 나비, 지렁이 및 무당벌레와 같이 생태계에 중요한 곤충은 표적으로 하지 않으며 이러한 종의 곤충들이 번성할 수 있는 서식지의 역할을 합니다. 더해서 제초제 내성 작물의 재배는 농민들이 작물 재배 시 사용해야 하는 살충제의 양을 감소시켜 자연의 유익한 유기체들을 보호합니다. 제초제 내성 및 건조 저항성 작물을 이용하면 물을 더 효율적으로 관리할 수 있으며, 이는 계속해서 감소하는 자원과 이러한 자원에 의존해야만 하는 생태계를 보호할 수 있습니다. 3. 토양의 품질을 향상 시킵니다. 건강한 토양은 작물의 생장과 식량의 생산에 중요한 요소이며, 잡초 관리는 농부들이 지속적으로 부딪혀야 하는 과제 중 하나입니다. 농민들이 잡초를 방제할 수 있는 방법 중 하나는 토양의 가장 윗부분을 뒤엎어 잡초를 뿌리 째 뽑아내는 것인데, 이로 인해 토양의 침식과 이산화탄소의 방출 문제가 야기됩니다. 보존 경운을 이용하면 농민들이 토양을 뒤엎는 횟수를 줄일 수 있습니다. 생명 공학 기술의 발전, 특히 GM 작물의 개발은 토양의 질을 개선시키고 보존 경운을 촉진하는데 기여하였습니다. 수확 후 전체 농경지를 경작하는 대신 작물의 잔재를 남겨 두었다가 다음 재배시기에 작물의 종자를 그 토지에 그대로 파종하여 재배할 수 있게 되었습니다. 이는 다음에 재배하는 농작물의 덮개로 사용되며 토양을 보호하는 역할을 합니다. 그 결과 토양의 질이 향상됩니다. 4. 물 자원을 보존할 수 있습니다. 당신이 하루에 마셔야 하는 물은 1 갤런에 불과하지만 하루에 섭취해야 하는 음식을 재배하는데 528 ~ 1,320 갤런의 물이 필요하다는 사실을 알고 있습니까? 보전 경운은 토양의 수분 및 수분의 유지를 증가시키고 추가적인 관개 시설 설치를 줄일 수 있습니다. 또한 건조 저항성 작물은 가뭄기간 동안 작물이 견딜 수 있게 하여 관개 시설의 필요성을 완화 시킵니다. 보존 경운은 GM 작물에 의해 가능해졌으며, 우리의 가장 소중한 천연 자원을 보존하는데 도움을 줍니다. 5. 영양분 오염을 완화시키는데 도움을 줍니다. EPA에 의하면 영양분의 오염은 10만 마일 이상의 수로에 영향을 미친다고 합니다. 질소 비료는 건강하고 풍족한 작물의 재배에 필수적인 영양소이지만 식물은 사실 적용되는 비료양의 절반 정도만 흡수한다고 합니다. 식물 연구자들은 보다 효율적으로 양분을 흡수 할 수 있는 GM 작물을 개발하여 농부들이 적은 양의 비료를 구매하게 하여 해당 수역의 영양분의 오염을 줄이기 위해 노력해 왔습니다. 6. 이산화탄소 방출량을 감소시킵니다. 도로위의 1천만 대의 자동차가 사라졌다고 상상해 보세요. 대기 중의 연료 배출량은 훨씬 감소할 것입니다. 2014년에는 보존 경운과 GM 작물로 인한 화석 연료 사용의 감소로 52억 파운드(24억 킬로그램)의 이산화탄소 배출량이 감소했습니다. 이는 도로에서 1,000만 대의 차량이 사라지는 것과 같은 효과입니다. 작물 생명공학 및 GMO는 농업의 환경적인 영향을 완화시키는 것과 자연 자원을 보존하는 것에 크게 기여하였습니다. 이는 기후 변화에 대한 대처와 세계적으로 가장 시급한 환경 문제를 해결하는 하나의 방안입니다. ［원문링크］https://medium.com/@gmoanswers/6-ways-gmos-agriculture-environmentally-friendly-15a9262d4f8d#.zbkcsq2ui
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가축들이 유전자 조작 곡물을 섭취하게 되면 우리가 먹는 고기에도 GM 성분이 포함되어 있나요? 미국에서는 약 20년간 가축들에게 GM 작물로 만들어진 사료를 먹여왔습니다. 가축의 사료로 2/3의 GM 옥수수와 1/2의 GM 콩이 사용되었습니다. 이렇게 GM 사료를 먹은 가축들이 생산한 우유, 고기 또는 달걀 등에서 GMO가 발견된 적은 없었습니다. 먼저 우리 또는 동물들이 먹는 모든 음식에는 대부분 DNA와 단백질이 들어있다는 사실을 이해할 필요가 있습니다. GM 혹은 GM이 아닌 식품에서 발견되는 DNA와 단백질은 식품으로부터 배출되어 위장과 같은 기관을 거쳐 소화됩니다. 이 소화 과정에서 GM 및 비GM DNA는 대부분의 DNA를 구성하고 있는 4개의 염기 혹은 이 염기들로 이뤄진 작은 조각들로 분해됩니다. 이와 유사하게 단백질의 경우에도 자연계에 존재하는 21개의 아미노산 중 하나 혹은 여러 개의 조각 덩어리로 분해됩니다. 또한 GMO의 DNA 혹은 단백질이 동물의 조직으로 전환될 가능성에 대한 많은 연구가 수행되었습니다. 그러나 손상되지 않거나 혹은 면역 반응을 보이는 단백질이나 DNA는 동물의 조직에서 검출된 바가 없습니다. 따라서 미국 캘리포니아 대학의 동물 유전 공학 전문가인 Alison Van Eenennaam은 유전 공학 작물이 기존 작물과 동일한 방법으로 동물에 의해 소화된다고 설명합니다. 현재까지의 연구 결과에 의하면 유전자 조작 식물을 가축의 사료로 이용하는 것은 영양성분, 소화율 및 사료의 가격 측면에서 기존의 사료를 먹이는 것과 동일하다고 합니다. 또한 Van Eenennaam 박사는 유전자 조작 식물로 만든 사료를 먹인 동물에서 생산한 우유, 고기 또는 계란에서 유전자가 조작된 DNA나 단백질 성분이 검출된 적이 없다고 말합니다. 하지만 식물에서 유래된 DNA의 작은 조각이 이 식물을 섭취하는 동물의 조직으로 전환될 수 있다는 것과 관련한 몇몇 연구가 있습니다. GMO로 만든 사료가 가축에게 안전한가요? GM 작물 중 옥수수, 콩 그리고 알팔파와 같은 작물은 가축의 사료로 이용됩니다. 그리고 이러한 사료를 먹은 소, 젖소, 돼지, 양 그리고 닭과 같은 가축들의 소화 및 섭취와 관련한 100개 이상의 연구 자료가 있습니다. 미국 아이오와 주립 대학의 식품 및 영양학 교수인 Ruth McDonald에 의하면 GM 제품은 1996년부터 미국의 식량 공급원으로 사용되어져 왔고, 이러한 제품들과 관련한 수년간의 연구 결과에 따르면 GM 제품이 인간 혹은 동물의 건강에 미치는 부정적인 영향은 전혀 없다고 말했습니다. 가축에 미치는 GM 옥수수와 콩의 영향에 대해 여러 세대에 걸쳐 조심스럽게 관찰하고 연구한 결과 이들의 성장, 번식 혹은 질병 유발에 부정적인 영향을 미친 증거는 없다고 합니다. 그리고 GM 식품과 관련하여 인간의 질병이나 알러지 유발 성분에 대한 사례도 없습니다. 더 많은 정보는 아래의 자료를 참고하세요. - 유전공학과 동물 사료 - 가축들이 유전자 조작 곡물을 섭취하게 되면 우리가 먹는 고기에도 GM 성분이 포함되어 있나요? - 미국 소의 사료에 GM 옥수수가 사용된다고 알고 있는데, 동일한 성분의 사료가 영국에서도 사용되고 있나요? - GMO를 이용하여 만들어진 사료와 기존 유기농 재료로 만들어진 사료를 섭취한 소들은 서로 어떤 차이점을 보이나요? - 방목하여 길러지는 소나 염소와 같은 가축들이 살충제를 섭취하는 것을 방지하기 위해 어떤 방법을 취하나요?［원문링크］https://gmoanswers.com/studies/top-10-consumer-questions-about-gmos-answered
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왜 기업에서는 식품에 GMO 표시를 하는 것을 반대하나요? 생명공학 정보위원회의 집행이사인 Cathy Enright는 위의 답변에서 GMO Answers가 지지하는 표시제에 대해 다음과 같이 설명합니다. 그녀는 민감한 사람들에게 특정 식품의 알러지 성분의 존재 가능성을 알려주는 것처럼, 건강 및 영양 보호의 차원에서 GMO 식품을 포함한 식품 표시 의무화를 지지하는 입장입니다. 또한 GMO 식품의 조성, 영양 성분, 맛 또는 냄새, 혹은 기존의 식품과는 다른 어떤 변화된 특성이 있는 경우에는 GMO 식품에 의무적으로 성분 표시를 해야 한다고 주장합니다. 미국에서는 FDA의 정책에 따라 영양소의 감소, 알러지 유발 물질의 함유 또는 맛이나 냄새의 변화와 같은 기존의 식품과는 다른 특성을 보이는 경우 해당 제품에 의무적으로 GMO 표시를 하게 되어 있습니다. 식품 필수 표시제는 제품의 안전과 영양성분과 같은 정보를 소비자에게 알리는 것에 그 목적이 있습니다. 표시제는 사실적이고 검증 가능해야 하며 쉽게 이해할 수 있어야 하고 왜곡된 사실이 아니어야 합니다. Enright는 민감한 사람들에게 알러지 유발 성분에 대해 경고를 해주어야 하며, 식품이 안전 또는 건강상의 문제를 야기할 가능성이 있을 경우 GMO 식품을 포함한 모든 식품의 의무 표시제를 해야 한다고 주장합니다. 하지만 Enright는 덧붙여 말하길 GM 효모로 만든 포도주, 요구르트 또는 빵, GM 콩으로 만든 식물성 기름 또는 GM 당분이 입혀진 시리얼 등과 같이 유전 공학 기술을 사용하여 식품을 생산하는 경우가 있기 때문에 GMO 식품의 의무 표시제를 무조건적으로 지지할 수는 없다고 했습니다. 이는 위와 같은 식품들이 비 GM 식품들과 비교했을 때, 그 안전성과 영양성분의 차이가 없다고 세계의 주요 당국에서 인정하였기 때문입니다. 다음의 글은 Competitive Enterprise Institute의 선임 연구원인 Greg Conko가 유전공학의 독보적인 힘과 정밀성에 대해, 그리고 GM 식물이 미국에서만 3개의 규제 기관에 의해 엄격하게 조사되고 다뤄지는 것에 대해 논의한 것입니다. 그의 글에서는 NAS, AMA 및 WHO 등을 비롯한 세계에서 가장 권위 있는 과학 기관들에서 30년 이상의 기간 동안 유전 공학을 연구하고 있으며, 이러한 연구들에 의하면 GM 식품의 경우 기존의 식품보다 더 안전하다는 결론을 내렸다고 언급하고 있습니다. GMO 표시제에 대한 더 많은 논의는 아래를 참고하세요. - 만약 GMO가 아무런 문제가 없다면 왜 미국에서는 표시제를 막기 위해 수많은 비용을 들이는 건가요? - 왜 수백만 달러를 들여 GMO 표시제를 반대하나요? 그 제품이 떳떳하지 못한 건가요? - 왜 수많은 기업에서는 GMO 표시제를 반대하는 것이며 법안을 통과시키지 못하도록 수많은 돈을 들이나요? - GM 식품은 기존의 식품과 마찬가지로 안전합니다. ［원문링크］https://gmoanswers.com/studies/top-10-consumer-questions-about-gmos-answered
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