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[비디오] 철분 강화 밀은 왜 필요한가?

John Innes Centre | 2019.05.13 | 조회 998


철분은 중요한 미량영양소로, 인체 혈액 내의 헤모글로빈 수치를 높여주는 역할을 한다. 전세계 많은 사람들, 특히 여성과 어린이들이 이러한 철분 부족을 겪고 있는 상황이다.
관행육종을 통한 철분 강화 밀 품종을 만들어내려는 노력은 실패로 돌아갔기 때문에 과학자들은 유전공학기술을 이용하여 우리 몸에 중요한 철분 수치를 높이려고 하고 있다. 본 비디오에서는 철분 강화 밀 품종 개발 프로젝트를 이끌고 있는 Cristobal Uuay교수와 Dr Janneke Balk 교수가 이 프로젝트가 왜 중요한지, 그리고 왜 이러한 방법을 택했는지에 대해 설명하고 있다.



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