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유전자 변형 쌀은 우리의 심장을 보호하는 분자를 생산합니다
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중국 과학자들은 인간 건강에 필수적인 분자인 코엔자임 Q10(CoQ10)을 생산하기 위해 쌀을 유전자 변형하는 데 성공했습니다. 이 획기적인 발견은 CoQ10이 풍부한 식물성 공급원을 제공함으로써 영양 접근 방식에 혁명을 일으킬 수 있습니다.
Chen Xiaoya 교수와 Gao Caixia 교수가 이끄는 이 팀은 표적 유전자 편집을 사용하여 쌀의 Coq1 효소의 5개 아미노산을 변형했습니다. 이 변형을 통해 심장 보호에 중요한 분자인 CoQ10을 합성하고 지용성 항산화제로 기능할 수 있는 쌀 품종을 만들 수 있었습니다.
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