유전자 변형 작물의 다음 '도약점': 가뭄에 강하고 제초제에 강한 밀. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

고고학적 증거에 따르면 기원전 9,500년경 비옥한 초승달 지대의 사람들은 최초의 가축화 작물 중 하나로 밀을 재배하기 시작했습니다. 현대 인간에게는 거의 먹을 수 없는 음식입니다: 작지만 먹을 수 있는 곡물이 단단한 껍질 안에 들어 있는 것입니다. 

천년이 지난 후, 이 곡물들은 농부들에 의해 유전적으로 변형되었고, 점차 오늘날 세계 대부분의 지역에서 재배되는 다양한 밀 주식 품종으로 발전했습니다.

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