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생산량 증가에 있어 유전자 편집에 대한 주요 기술적 장애 극복
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노벨상을 수상한 크리스퍼(CRISPR)-CAS(크리스퍼 관련 단백질) 게놈 편집 기술은 2012년 발견 이후 모든 형태의 생명체에 빠르게 적용되고 있다. 식물에서 CRISPR-CAS를 이용한 성공적인 게놈 편집은 옥수수, 쌀, 토마토와 같은 많은 식용 작물에서 보고되었다.
최근 건강에 유익한 화합물인 γ-아미노뷰티르산(GABA)의 함유량을 대폭 높인 최초의 크리스퍼-CAS 편집 토마토 과일이 일본 소비시장에 공식 진출했다.
이는 CRISPR-CAS 기술을 사용하여 소비자를 위한 고부가가치 육질과를 개발하는 데 있어 중요한 단계이다. CRISPR-CAS 편집 식품 작물의 상업적 생산이 곧 뒤따를 것이 거의 확실하다.
[ 자세한 내용 참조 ] https://www.growingproduce.com/fruits/overcoming-a-major-technical-hurdle-for-gene-editing-in-growing-produce/
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