CRISPR/Cas9을 통해 향을 가진 수수 개발돼

 

2022년 3월 2일

중국과학원 (Chinese Academy of Science)의 전문가들은 CRISPR-Cas9을 사용하여 향을 가진 수수를 개발하는데 성공하였다고 발표하였다. 그 결과는 Journal of Integrative Plant Biology의 논문에 게재되었다.

수수는 다섯 번째로 생산량이 많은 작물로 주식 및 술과 식초 양조에 사용되기 때문에 높은 경제적 가치를 지닌다. 그러나 현재는 향이 없는 수수 품종만 이용가능하다. 이러한 이유에서 과학자들은 CRISPR-Cas9을 통해 수수의 향을 조절하는 담당 유전자 (SbBADH2)를 제거하였다. 그 결과, 수수의 종자와 잎이 향을 갖게 되었다.

해당 잎은 건조하여 가루로 만들어져 토끼들의 사료로 사용되었다. 토끼들은 향이 나는 수수 사료에 관심을 보였으며, 이는 축산업에 잠재적 영향을 미칠 것임을 시사한다.

자세한 내용은 원문참조: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jipb.13232

https://www.isaaa.org/kc/cropbiotechupdate/article/default.asp?ID=19300